SCHNELLE SCHOKO-TRÜFFEL-TORTE

schnelle Schoko-Trüffel-Torte

ZUTATEN:

300g Kakao-Kekse mit Cremefüllung ( ich habe Oreo genommen )

50 g + 100g „Butter“ ( hier bewährt sich die goldene Alsan S )

100 g Kuvertüre

75 g Staubzucker

50 ml Rum

250 g Frisch“käse“ ( ich nehme den von Soyananda )

optional: Kakao-Kekse mit Cremefüllung für die Dekoration

ZUBEREITUNG:

Schritt 1

Kekse halbieren, die Creme abschaben und die Kekse fein mahlen.

Schritt 2

gemahlene Kekse und 50 g Butter händisch verkneten.

Die Hälfte dieser Mischung in einer kleinen Springform verteilen und leicht andrücken

Schritt 3

Kuvertüre hacken und mit der Kekescreme im Wasserbad schmelzen

Schritt 4

100 g Butter und den Staubzucker cremig aufschlagen.

Den Rum einrühren

Kuvertürmischung und Frischkäse zugeben und kräftig unterrühren

Schritt 5

Die Hälfte der so entstandenen Trüffelcreme auf den Boden streichen

Restliche Keks-Butter-Mischung darauf verteilen

mit der zweiten Hälfte der Trüffelcreme bestreichen

mit einem kleinen Löffel ein Muster eindrücken

Schritt 6

Torte mindestens 1 Stunde einkühlen

optional: mit Keksen dekorieren

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