TOMATENSALZ/ TOMATOES SALT

Tomatensalz2

 

ZUTATEN

50 g getrocknete Tomaten

50 g Meersalz

25 g geschälte Mandeln

 

ZUBEREITUNG

Schritt 1

Tomaten grob hacken

 

Schritt 2

Tomaten zusammen mit Salz und den Mandeln fein mahlen

 

Schritt 3

bei 50 Grad mehrere Stunden im Backofen oder im Dörrautomat trocknen lassen

 

Schritt 4

anschließend nochmals fein mahlen

in Gläser füllen

 

zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten und Grillsaucen

 

Tomatensalz1

 

INGREDIENTS

50 g dried tomatoes

50 g sea salt

25 g peeled almonds

 

PREPARATION

step 1

chop the tomatoes up

 

step 2

grind the tomatoes with the salt and the almonds

 

step 3

dry it for some hours in the oven or a dehydrator ( by 50 ° Celsius )

 

step 4

afterwards grind it again

fill in glasses

 

for seasoning salads, vegetable dishes and barbecue sauces

 

Tomatensalz3

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