ZUTATEN
200 g Mehl
160 g brauner Zucker
45 g Kakao
1 TL Natron
1 EL Essig
80 ml Sonnenblumenöl
300 Ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Marillenmarmelade
Kuvertüre
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritt 2
trockene Zutaten mischen
flüssige Zutaten mischen und in die trockenen einrühren
Schritt 3
40-45 Minuten backen ( Stäbchenprobe)
in der Form auskühlen lassen
Schritt 4
aus der Form nehmen
3 mal quer durchschneiden
Schritt 5
Marmelade erhitzen ( soll ganz heiß und flüssig sein)
Schritt 6
untersten Boden auf eine Platte legen
mit der heißen Marmelade einstreichen
nächsten Boden drauf
einstreichen
Boden drauf
einstreichen
obersten Boden drauf
die ganze Torte rund herum mit der Marmelade einstreichen
Schritt 7
für eine Stunde in den Kühlschrank stellen
Schritt 8
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
Schritt 9
die Torte mit der Kuvertüre überziehen
Schritt 10
mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
Schritt 11
in Stücke schneiden und genießen 🙂
INGREDIENTS
200 g flour
160 g brown sugar
45 g cocoa
1 teaspoon baking soda
1 tablespoon vinegar
80 ml sunflower oil
300 ml sparkling mineral water
apricot jam
couverture
PREPARATION
step 1
preheat the oven to 180 ° Celsius
step 2
mix all dry ingredients together ( dough )
pour the liquid ingredients into the dry mixture little by little
step 3
bake it for 40 – 45 minutes ( test for doneness with a toothpick )
let it cool down in the cake pan
step 4
take it out of the pan
cut through three times ( horizontally )
step 5
broil the jam ( it should be hot and liquid )
step 6
put the lower cake layer on a plate
spread with hot jam
put the second layer on it
spread it with jam
put the third layer on it
spread with jam
put the upper layer on it
spread the whole cake with jam
step 7
refrigerate the cake for at least one hour
step 8
melt the couverture in a water bath
step 9
coat the cake completly with couverture
step 10
refrigerate the cake for at least 2 hours
step 11
cut in pieces and enjoy 🙂
